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Cuisine de Tahiti
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MAIRAI BELLAIS LisaLisa Mairai Bellais est Tahitienne. Passionnée dès son plus jeune âge par la cuisine, c’est au contact de sa mère et de sa grand-mère qu’elle acquiert les fondements de l’art culinaire. ... en savoir plus |
Du mahimahi sauce vanille au tartare d’espadon à la crème de betterave rouge, des fagots de poulet augratin de taro, retrouvez ou découvrez la gamme haute en couleur d’une cuisine soleil.
Dans ce deuxième tome, Lisa Mairai Bellais nous ouvre les portes de sa cuisine. Une cuisine familiale,de tous les jours, telle qu’elle se pratique au quotidien dans les foyers de Tahiti. Riche des influences française,chinoise, japonaise, italienne... une cuisine contemporaine.
> Édition : 2010
> ISBN : 978-2-9156-5477-6
> Taille : 260 x 205 mm
> Nombre de page : 100
> Couverture : Souple avec rabats
> Finition : Relié, cousu
> Poids : 400 g
> Prix HT : 3 333 FCP
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